Ik meng de kruiden met maatlepels. Met maatlepels werken is prettiger dan dat je alles moet wegen. Zeker omdat het zo licht in gewicht is.
Voor het gebruik van de kruidenmixen raad ik je aan om het potje even te schudden of door te mengen. Vooral bij de ranchkruiden en Italiaanse kruiden zakken de poeders naar beneden als het even staat. Over het algemeen volstaan twee flinke eetlepels kruiden (30 ml) per 500 gram vlees. Je kunt ruim strooien want ik ben zuinig met het peper en zout gebruik in de mixen.
Een tip voor het kruiden van gehakt: Meng het gehakt met de kruiden. Ook hier doe ik twee flinke eetlepels op 500 gram gehakt + 1 beschuit + 1 ei. Haal er een klein balletje uit en druk deze plat. Bak gaar in de pan en proef of de hoeveelheid kruiden naar wens is. Zo kan je heel gemakkelijk de rest van de gehakt nog aanpassen.
Dit kan je maken met de kruidenmixen:
Griekse kruidenmix
Bekijk hier het recept van de Griekse kruidenmix
Bekijk hier het recept van de Griekse kruidenmix
- Griekse bonensoep met gehaktballetjes
- Griekse gehaktballetjes in tomatensaus
- Griekse gehaktballetjes met tzatziki
- Griekse rijst
- Gyros, romige rijst en sperziebonen
- Kipgehakt met Griekse kruiden en snijbonen
- Kipgyros
- Knoflook, kruidenboter met Griekse kruiden
- Pittige snijbonen met gehakt
- Pulled Pork
- Souvlaki
- Strooi de kruiden door een salade
-------------------------------------------------------------
Italiaanse kruidenmix
Italiaanse kruidenmix
Bekijk hier het recept van de Italiaanse kruidenmix
- Aardappel wedges met Italiaanse kruiden
- Broodje met ham, salami en Italiaans sausje
- Hartige taart met aardappel en tomaat
- Italiaanse broodrol
- Italiaanse kaassalade voor op toast
- Italiaanse salade
- Italiaanse quiche
- Kip in romige wijnsaus
- Lasagne met rode saus en spinazie
- Lasagne met witte saus
- Pasta met Italiaanse tomatensaus
- Pasta met spinazie en roomkaas
- Pasta muffins
- Pizza met crème fraiche, verse spinazie en ontbijtspek
- Risotto
- Tomatenbroodjes
- Tomatensoep
- Turks brood met een sausje en gekruide kip
- Witte bonen in zelfgemaakte tomatensaus
- Meng door een pak gezeefde tomaten of crème fraiche en gebruik als basissaus voor pizza
- Ook lekker met crème fraiche als dipsausje
-------------------------------------------------------------
Nasi/bami kruidenmix
Nasi/bami kruidenmix
Bekijk hier het recept van de nasi/bami kruidenmix
- Hutspot met jus
- Indische gehaktballetjes
- Kip satésalade
- Kruidige hutspot
- Maak er nasi of bami mee
- Marineer je vlees ermee
- Pindasoep
- Stoofvlees, rendang
- Stoofvlees, tomaat
- Maak pindasaus op smaak met de kruiden
Marokkaanse kruidenmix
- Marokkaanse snijbonen
- Meng 2 flinke eetlepels kruiden samen met een fijngeknepen beschuit en een ei door 500 gram gehakt voor zeer smakelijke gehaktballen
- Strooi de kruiden over kip
Mexicaanse kruidenmix
Bekijk hier het recept van de Mexicaanse kruidenmix
- Chili-Con-Carne
- Couscous salade op z'n Mexicaans
- Hollandse schotel, Mexicaans sausje
- Knoflook, kruidenboter op z'n Mexicaans
- Mexicaanse gehaktballen met BBQ saus
- Mexicaanse kaassoep
- Mexicaanse koude bonensalade
- Mexicaanse lasagne
- Pastasalade op z'n Mexicaans
- Mexicaanse Megaburgers
- Tacoschotel met tomatensalsa
- Tomatensalsa
- Tortilla wraps
- Meng 2 flinke eetlepels kruiden samen met een fijngeknepen beschuit en een ei door 500 gram gehakt voor lekkere pittige balletjes of hamburgertjes.
- Strooi de kruiden over kip of hamlappen. Voeg evt. extra chilipoeder toe voor nog meer pit
- Meng de kruiden met een beetje water en gebruik dit zoals je een zakje tacomix zal gebruiken
Ranch kruidenmix
Bekijk hier het recept van de ranch kruidenmix
- Aardappel salade
- Aardappeltjes uit de oven
- Bloemkoolschotel uit de oven
- Geroosterde kikkererwten met ranchkruiden
- Gyros, romige rijst en sperziebonen
- Knoflook, kruidenboter met ranchkruiden
- Lauwwarme salade met krielaardappeltjes
- Luchtige roomkaas met cheddar en uitgebakken spekjes
- Pastasalade op z'n Mexicaans
- Ranch ovenschotel met kipfilet
- Sausjes of sladressing gemaakt met ranchkruiden
- Strooi de kruiden los door soepen en sauzen als extra smaakmaker
- Voeg ranchkruiden toe aan neutrale roomkaas
-------------------------------------------------------------
Kaneelsuikermix
- Apple Bites (appelhapjes met bladerdeeg)
- Appelcups
- Appelrondjes
- Cake verrijkt met appel en kaneelsuiker
- Kaneelblokjes
- Kaneelbrood
- Kaneelrondjes
- Mijn oma's appeltosti
- Mini appelhapjes uit de cupcakemaker
- Mini appeltaartjes met kaneelkoekjes
- Noorse appelcake
- Snelle appeltaart -> applecrumble
-------------------------------------------------------------
- Kruidenzout kan je gebruiken ter vervanging van gewoon zout. Het is nog steeds zout maar door alle toevoeging toch al vele male minder. Gebruik het ter vervanging van bijvoorbeeld aromat op een gebakken ei. Wij vinden het ook erg lekker om kip mee te kruiden. Maar let op: gebruik het met mate.
-------------------------------------------------------------
Als deze pagina je aanspreekt, wil je dan mijn Facebookpagina liken?
-------------------------------------------------------------
Wat een leuke kruidenmixen allemaal! :)
BeantwoordenVerwijderenDankjewel. Zijn voornamelijk basisrecepten. Dus geen aparte recepten voor taco's, fajita en burrito maar een Mexicaanse basismix die bij met alle recepten goed te combineren valt. En zo ook voor de Griekse enz. Kwam bij jou ook al wat lekkere mixen tegen, goed bezig :)
VerwijderenIk gebruik je kruidenmixen regelmatig, ze zijn allemaal even lekker! Heel erg bedankt voor het delen ervan!
BeantwoordenVerwijderen