Dubbel getrokken groentesoep

Als je de tijd hebt trek dan eens eerst een bouillon van (restjes) groenten en maak daar dan groentesoep van. Je zult zien dat er veel meer smaak aan je soep zit en je veel minder bouillonblokjes nodig hebt om de soep op smaak te brengen. Zo lekker.

Aardappel wedges met Italiaanse kruiden uit de oven

Mijn man is met zijn mama naar Canada geweest op familiebezoek. In een restaurant bestelde ze potatoes en kregen ze mooie grote wedges met mayonaise erbij. Ik kreeg een foto opgestuurd met de vraag erbij of ik ze ook wilde maken als ze weer thuis waren. Ze zagen er heerlijk uit dus natuurlijk wilde ik dat. Wel met mijn eigen kruidenvariatie. Ik koos voor Italiaanse kruiden. Zij aten de aardappels als tussendoortje, wij hebben ze gegeten met geroosterde bloemkool en een stukje kip.

Simpele bloemkoolschotel uit de oven

Ik had bloemkool, wokaardappeltjes en kipfilet in huis. Heb kruiden uit mijn kastje getrokken en er een ovenschotel van gemaakt. Niet helemaal want de bloemkool heb ik even voorgekookt. Al met al zeer smakelijk dus hier het recept zodat ik het zelf ook vaker kan gaan maken. Ben bang dat ik het anders vergeet omdat het eigenlijk te eenvoudig is.

Hollandse ovenschotel

Dit recept heeft in maart 2014 in de Boodschappen gestaan. Zij zochten toen een kindvriendelijk recept. Dit gerecht is er zo één. Het leuke is dat je het ook kunt aanpassen naar de smaak van de kinderen met andere groentes, zie variaties onderaan.