maandag 29 juni 2015

Roomkaas dessert of lepel gebakje

Velen zullen bekend zijn met de Monchoutaart. Ik maak het graag als nagerecht of lepelgebakje in een mini glas. Het is heel snel klaar, je kunt de gaatjes opvullen in de koelkast, je hoeft dus niet zo'n grote taart kwijt en het eet gewoon leuk. Ik gebruik er gewone neutrale roomkaas voor en met de vruchtenvulling wissel ik af. 


vrijdag 26 juni 2015

Banoffee de Luxe

Elders op deze blog staan recepten voor de snelle banoffee in glaasjes en een banoffee taart. Deze banoffee de luxe is een combinatie van beiden. Je kunt ze serveren als nagerecht of als lepelgebakje. Banoffee is een zoete lekkernij met koek, dulce de leche, banaan en slagroom.


zaterdag 20 juni 2015

Drumsticks met zelfgemaakte honingmosterd marinade/saus

Vorige week sinds tijden weer eens drumsticks gemaakt. Ik vind ze erg lekker met honingmosterd marinade en omdat ik de honing en mosterd altijd wel in huis heb maak ik die zelf. Is heel simpel en veel goedkoper dan uit een flesje.


donderdag 18 juni 2015

Worstbollen

Ken je die mini worstcroissants? Ze worden vaak gemaakt als traktatie voor school. Je neemt dan een blikje met deeg voor mini croissantjes en rolt er een cocktailworstjes in. Ik heb daar een variant op. Qua bestanddelen hetzelfde maar qua uiterlijk en smaakbeleving toch anders. Eigenlijk zijn ze gewoon wat volwassener. Wij noemen ze worstbollen of eigenlijk bolletjes want ze zijn niet zo heel erg groot.



maandag 15 juni 2015

Broodrol met kip en gedroogde tomaatjes

Toen ik de eerste keer de ham-kaas broodrol maakte voorspelde ik al een hype. Ik kan nu beamen dat het hier inderdaad een hype is geworden. Ik heb het ondertussen al meerdere keren gemaakt waarvan een aantal keren voor een feestje en iedereen is er dan wild enthousiast over. Afgelopen week had ik een bijeenkomst en omdat ik van het experimenteren ben heb ik een variatie op de eerder genoemde rol gemaakt. Om heel eerlijk te zijn, weet ik niet of de ham-kaas broodrol nu nog net zo vaak gemaakt gaat worden als hiervoor. Deze is stiekem nog lekkerder en sloeg dus ook zeer goed aan.


zondag 14 juni 2015

Mexicaanse Megaburger

Vorige week heb ik een Mega Mexicaanse hamburger op brood geserveerd en die was toch een partij lekker. Ik kan alleen maar zeggen, deze komt vaker op tafel, veel vaker! En halveren mag.


maandag 8 juni 2015

Kipgehakt met snijbonen en Griekse kruiden

Dit recept is eigenlijk te simpel om te plaatsen maar wij vonden het zo lekker dat ik het toch plaats zodat ik het zelf ook niet vergeet en nogeens zal maken.


zondag 7 juni 2015

BBQ saus - de lekkerste

Deze BBQ saus heb ik afgelopen donderdag gemaakt en gisteren geserveerd bij de BBQ. Als ruim 15 man zegt dat hij lekkerder is dan uit een flesje en smeken of ik svp het recept vandaag nog wil plaatsen dan wil dat toch wel wat zeggen. Kan je het nog niet geloven, maak het dan snel zelf. Je hebt er alleen een fles tomatenketchup voor nodig en wat kruiden en toevoegingen die je voor een groot gedeelte al in huis zult hebben.


vrijdag 5 juni 2015

De top 10 - BBQ tijd

De zomer is in aantocht en dan is het weer BBQ tijd. Ik heb een compilatie gemaakt met de recepten die perfect passen bij dit gezellige etentje. Zijn er 15, niet erg toch. Geniet ervan! 



woensdag 3 juni 2015

Pasta met Italiaanse tomatensaus

Waar ik vroeger vaak potten of zakjes saus voor haalde maak ik het meeste tegenwoordig zelf. Zo ook deze heerlijke Italiaanse tomatensaus met... kip ipv gehakt.