Vrolijke Oreo mini taartjes

Heb je deze schattige Oreo taartjes al voorbij zien komen? Ik had ze eerder deze week geplaatst op Instagram maar nu ook hier zodat jij ze ook kunt maken. Kan nog net voor de Pasen en anders maak je ze een andere keer met een paar M&M's erop. Leuk voor een kinderverjaardag of als traktatie.

Lichtroze rocky road fudge voor prinsesjes

Of voor wie zich een prinses voelt. Ik maakte lichtroze fudge en die maakte ik extra feestelijk met roze perensuiker erdoor en aardbeien koekjes erop. De perensuiker lost niet op in de fudge waardoor je een heerlijke knisperende beet hebt. Wil je het ook maken, dan volgt hier het recept.

Oreo cake

Ik ben geen bakker, ben meer een kok zeg ik altijd. Ik vind bakken leuk en doe het ook steeds meer maar dan wel de "eenvoudige" dingen als cake's, appeltaart, notenkoek en boterkoek. Ook maak ik graag andere zoete dingen als fudge en bonbons maar het moet niet al te lang duren bij mij. Ik vind het zonde om ergens uren in te steken en dat het dan binnen zeer korte tijd wordt opgegeten.

Zo grijp ik ook vaak mis als ik wil gaan bakken. Kruiden, olie, uien, knoflook en andere basisprodukten voor het koken heb ik altijd in huis maar het kan zomaar gebeuren dan dat ik geen bakmeel in huis heb. Als ik een cake wil gaan bakken kan dat zomaar opeens opkomen zetten. Ik wil het dan ook nu doen en het 't liefst zosnel mogelijk in de oven zetten. Niet eerst een kwartier moeten mixen. Zo afgelopen week weer. Mijn zoon had examen gedaan en hoorde direct dat hij was geslaagd. Nou daar hoort dus cake bij en die moet het liefst net uit de oven komen als hij binnenstapt. Gelukkig had ik nog een paar pakken cakemix staan waar alleen maar water bij hoeft. Oreo's lagen er ook nog dus hop aan de slag, hop de oven in en hop klaar.

Maak je toch liever een "echte" cake met boter, suiker, bloem en eieren lees dan ook verder.

Three colors rocky road's fudge in lagen opgebouwd

Een half jaar geleden schreef ik al dat ik een keertje rocky road fudge wilde maken met witte chocolade maar ik bleef het maar uitstellen omdat ik persoonlijk niet zo van de witte chocolade ben. Ik hou meer van melk en pure chocolade en maak het nou ook weer niet zo vaak zodat ik toch steeds weer uitkwam op het oude vertrouwde.

Nou vind ik witte chocolade gemengd met andere chocolade wel lekker en dat bracht me op het volgende idee. Drie kleuren fudge met witte, melk en pure chocolade. Met als verrassing Oreo koekjes door de witte chocoladefudge.