Pizza met creme fraiche, verse spinazie en ontbijtspek

Niks is lekkerder dan je pizza zelf maken en dan moet ik eerlijkheidshalve zeggen dat ik het deeg wel kant en klaar koop. Ik hou van het gemak en a la minuut kunnen bedenken dat ik pizza wil eten en dan niet eerst nog deeg moet gaan afwegen, kneden enzovoort. De topping leef ik me dan wel op uit. In een eerdere post gaf ik al wat ideetjes maar deze is toch wel mijn favoriet. 

De pizzarol (hier met shoarma), net zo'n groot succes als de broodrol

Al een poosje zijn wij helemaal gek op de broodrol. Deze wordt gemaakt van pizzadeeg en wordt koud gegeten. Vaak in dunne plakken bij een buffet of als hapje als er visite is. Er staan al diverse broodrol recepten hier op de blog die je zeker niet mag missen.

Het pizzadeeg wat ik ervoor gebruik is officieel bedoeld om een gewone pizza te maken en dat was ik dan ook afgelopen week van plan. Maar... ik veranderde van gedachten. Pizza wordt hier al vaak genoeg gegeten dus wilde ik iets anders. Zodoende heb ik er een pizzarol van gemaakt. Net weer even anders dan een pizza of calzone en ideaal om gewoon met de handen te eten. Het bestek bleef namelijk onaangeroerd. De pizzarol sloeg goed aan dus ook dit recept deel ik graag met je.

Ik maakte deze pizzarol met shoarmavlees maar je kunt natuurlijk volop variëren. Zie helemaal onderaan een aantal voorbeelden.

Pizzarette (pizzaoven) feestje - Tips

Sinds enkele jaren is de pizzaoven in opmars in Nederland. Het is een oventje dat je op tafel zet zodat iedereen zijn eigen mini pizza kan maken. Er zitten spatels bij en een uitsteekvorm om rondjes deeg uit te steken. De eerste pizzaovens (merk: Pizzarette) waren nog lastig verkrijgbaar. Tegenwoordig kom je ze tegen bij bijna alle huishoudzaken of online bij Bol.com.

Wij hebben er al jaren eentje voor zes personen wat ik een fijne maat vind. Je hebt ze ook voor vier personen maar als er iemand extra komt eten is zes handiger. Ook is er een achtpersoons verkrijgbaar maar voor de prijs van de achtpersoons zou je twee kleinere kunnen neerzetten en dat zou ik persoonlijk dan liever doen. Zoals je op de foto ziet werd hier de Pizzarette voor tien personen gebruikt. Dat is te doen. Eerst een voorafje, de kinderen laten beginnen met de eerste pizza's en dan om en om pizza's laten maken. Wij zetten er ook weleens een grillplaats of een gourmetstel bij of ik maak nog een schaal lasagne om te combineren met de pizza's.

Ik leen de Pizzarette regelmatig uit. Omdat ik dan vaak de vraag krijg wat ervoor in huis gehaald moet worden, kom ik met wat suggesties. Je kunt het zover uitbreiden als je zelf wilt.

Heb je geen pizzaoven, lees dan toch verder. Je kunt nml. ook heerlijke pizza's in een gewone oven maken.

Plaattaart, een combinatie van pizza, hartige taart en flammkuchen

Een pizza heeft tomatensaus op de bodem en een flammkuchen heeft meestal een laagje saus van crème fraîche. Ik heb met bladerdeeg een soort van platte hartige taart gemaakt die ergens ook aan pizza en/of flammkuchen doet denken.

Ik had nog wat restjes liggen en een rol gekoelde bladerdeeg die al richting eind houdbaarheidsdatum ging. Ben gaan rommelen en kwam tot een heerlijk eindresultaat. Ik heb opgeschreven wat ik erop heb gedaan maar je kunt er nog veel meer lekkers op doen. Er kan echt heel veel. Onderaan het recept staan variaties. Vul jij ze aan?

Spaghetti pizza of PizzaPasta

Pasta over? Neem een Turks brood, beleg met wat tomatensaus, pasta erop, geraspte kaas erop en bak af in de oven. Makkelijk kan niet en dan heb je wel genoeg. 

Kaasrol pizza, lijkende op een calzone maar toch weer niet

Laatst hadden wij zin in pizza. Niet zo'n kant en klare uit de diepvries maar zelfgemaakt met het gemak van vers (gekocht) pizzadeeg. Meestal gaat er dan shoarma op maar dit keer is het een kaasrolpizza geworden.