Dit kipgerecht is ontstaan nadat ik de vraag kreeg om rendang ketjap te maken. Ik had toen niet veel tijd om rundvlees te garen dus ben ik een variant met kip gaan maken. Ondertussen heb ik het recept verfijnt en voeg ik er extra groenten aan toe. Voor deze simpele schotel heb je niet veel verschillende ingrediënten nodig en je kunt er voor kiezen om het in een braadpan te laten sudderen of in een slowcooker.
