Mogelijk geloof je het niet maar ik had in 30 jaar tijd geen andijvie meer gegeten. We aten het vroeger veel thuis. Ik denk toch al snel drie keer per maand. Gekookt met losse aardappelen en jus. Of er een sausje doorheen ging dat weet ik niet meer. Volgens mijn moeder at ik het graag maar toen ik de deur uitging nam ik me voor het nooit meer te eten. Toch is er niks veranderlijker dan een mens. Deze week heb ik het gemaakt en een bord vol ervan gegeten. Ik heb het wel anders klaargemaakt. Niet gekookt maar een soort van gestoofd. Zeer smakelijk. Onder de foto het recept.
