woensdag 12 maart 2014

Mijn oma's Appeltosti

Bijna net zo lekker als appeltaart.

Deze tosti maakte mijn oma vroeger al voor mijn moeder en mijn moeder daarna weer voor ons. Nog steeds een favoriet in ons gezin.


Nodig:
- 2 witte of bruine boterhammen per tosti
- een halve appel (bijvoorbeeld Goudrenet, Jonagold) per tosti
- 1 theelepel citroensap uit een flesje
- boter
- kaneel, suiker of zoetstof

Als je een grotere hoeveelheid tosti's maakt is het lekker om verschillende soorten appels te mengen. De ene is dan wat zoeter, de andere zuurder, zachter, hard enzovoort waardoor de tosti extra lekker wordt.

Schil de appel en haal de klokhuis eruit. Rasp de appel fijn op een grove rasp. Druppel er een beetje citroensap overheen zodat de appel niet verkleurd. Voeg naar smaak, kaneel, suiker of zoetstof toe

Beboter dun de boterhammen aan de buitenkant. Vulling ertussen en bak de tosti dan tussen de grillplaat tot deze mooi bruin is geworden.

Voor een tosti is dit een zeer gezonde vulling. Zeker als je geen suiker toevoegt aan de appel en niet al teveel boter gebruikt bij het besmeren van de boterhammen. Met volkoren brood nog gezonder!

Variaties:
- Meng rozijntjes of cranberry's door de appel.
- Tosti met kaas, plukje gare zuurkool en plakjes rookworst of uitgebakken spekjes.
- Tosti met een restje macaroni of andere pasta. Strooi daar nog wat kaas overheen.
- Tosti met kaas en ananas.
- Tosti met kaas en salami en evt. nog wat reepjes paprika
- Tosti met kaas en appel en als deze klaar dippen in de honing
- Tosti met brie, spek en walnoten
- Maak eens een tosti van tortilla's ipv brood
- Het is ook lekker om de appel te mengen met deze kaneelsuikermix

Als het recept je aanspreekt, wil je dan mijn Facebookpagina liken?

-------------------------------------------------------------

- Bekijk hier meer tosti recepten



8 opmerkingen:

  1. Ik doe het vaak met ham en kaas, of kaas en fijngesnipperde ui, echt superlekker!!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. De tosti was erg lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. klinkt heerlijk! Ga ik zeker proberen. Die andere variaties klinken ook super. Bedankt weer Marlon!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Leuk! Mn kids zijn gek op appel(taart)
    Bedankt!!

    BeantwoordenVerwijderen