Zoeken in deze blog

Wordt geladen...

zondag 25 september 2016

Aardbeien gedoopt in de chocolade

Eigenlijk geen echt recept te noemen maar wel een ontzettend lekkere combinatie. Ik heb ze al een paar keer gemaakt voor mijn cateringbedrijf en wil ze daarom toch met je delen.


donderdag 22 september 2016

Het Chocolade Festival in Zutphen

Aanstaande zondag ben ik uitgenodigd in de nieuwe winkel van Lots of Eve tijdens het groots opgezette Chocolade Festival in Zutphen.

Lots of Eve verkoopt mooie damesmode maat 44 t/m 62. Voorheen te vinden in Arnhem onder de naam Jils, nu in Zutphen. Nieuwe naam, vertrouwde merken. Natuurlijk ben je er met een kleinere maat ook welkom (accessoires enzo).

Ben je benieuwd naar 'Marlon" achter deze website en de grote maten adressen verzamel website "Marlon's Grote Maten Mode" of heb je zin om mijn homemade fudge te proeven, loop dan gerust naar binnen. Ik vind het heel erg leuk om dan kennis met je te maken of je gewoon weer eens te zien.


maandag 19 september 2016

Aardappel wedges met Italiaanse kruiden uit de oven

Mijn man is pas met zijn mama naar Canada geweest op familiebezoek. In een restaurant bestelde ze potatoes en kregen ze mooie grote wedges met mayonaise erbij. Ik kreeg een foto opgestuurd met de vraag erbij of ik ze ook wilde maken als ze weer thuis waren. Ze zagen er heerlijk uit dus natuurlijk wilde ik dat. Wel met mijn eigen kruidenvariatie. Ik koos voor Italiaanse kruiden. Zij aten de aardappels als tussendoortje, wij hebben ze gegeten met geroosterde bloemkool en een stukje kip.

Aardappel wedges met Italiaanse kruiden uit de oven

zondag 11 september 2016

Feestelijke popcornmix

Deze schaal met popcorn doet het enorm goed op een kinderfeestje is dan zo leeg. Je kunt de mix ook verdelen in leuke bakjes als traktatie op school (mag dat nog) of voor op de bank tijdens het kijken naar een leuke film.


donderdag 8 september 2016

Tomatentapenade met zongedroogde tomaat & originele tapenade met olijven

Tapenade staat voor een dikke koude saus bereid met olijven en kappertjes. Pesto is een smeuïge saus gemaakt met o.a. basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas (wiki). Tomatentapenade is eigenlijk een niet bestaand iets maar een soort variatie op eerder genoemde. Hoe je het wilt noemen moet je dus zelf maar uitmaken. Ik heb het tapenade genoemd maar tomatensmeerseltje voor op toast kan ook. Ach, als het maar lekker is toch. Hieronder het recept en ook het recept van de originele tapenade.



vrijdag 2 september 2016

Wraps met kip en ananas

Deze wraps maakte ik voor de mannen toen ze vorige week naar Max Verstappen gingen kijken in Francorchamps. Max eindigde op de elfde plaats. Deze wraps op de eerste.


vrijdag 12 augustus 2016

Groot succes! Kip in romige wijnsaus

Ik kwam laatst een recept tegen op Pinterest wat me erg lekker leek. Nou dat was het ook, het was echt heerlijk! Ben het gaan maken maar heb er wel mijn eigen draai aan gegeven. Zo heb ik onder andere gestrooid met de Italiaanse kruiden die ik altijd op voorraad maak zodat ik niet van alles los hoef te gebruiken. Verder nog extra groenten toegevoegd en extra kaas. Om te onthouden hoe ik het heb gemaakt, plaats ik het recept op mijn blog. Het oorspronkelijke recept komt hier vandaan.


woensdag 3 augustus 2016

Heerlijke kipcocktail (of garnalencocktail) met walnoten en mandarijntjes

Zolang ik mij kan herinneren maakt mijn moeder met de Kerst kip en garnalencocktail als voorgerecht. Lekker om een uurtje of vier 's-middags van smullen zodat er daarna weer ruimte vrij kan komen voor het diner. De basis van deze twee cocktails is hetzelfde en vlak voor het opdienen kunnen wij dan kiezen welke wij willen.

Zelf maak ik het ook wel op andere dagen maar toch eigenlijk meestal met de feestdagen om het iets speciaals te laten blijven. Toch doet het 't erg goed op andere dagen. Je kunt het dus ook maken als er iemand komt eten of als je gezellig uitgebreid wilt dineren met je gezin. Toen ik vorige week cocktailsaus maakte voor de foodblogswap heb ik gewacht tot de dag dat wij bij mijn vriendin gingen eten. Ik heb er toen kipcocktail mee gemaakt en het daarmee naartoe genomen als voorafje.


zondag 31 juli 2016

Hartige taart met restjes gemaakt. Onder andere met aardappel en tomaat

Vandaag restjesdag

Ik was eigenlijk van plan om wat pastasaus te maken want er lag nog een prei, een flinke tomaat en wat cherrytomaatjes. Ook had ik nog gehakt, dus ik dacht lekker makkelijk. Maar... mijn man wilde heel graag dat ik een hartige taart maakte. Dat eten wij eigenlijk nooit als avondeten. Meestal maak ik het met een feestje en dan gaat het in puntjes. Als avondeten vind ik het zo'n grote hap calorieën. Hartige taartdeeg, vulling, eieren, room, kaas. Maar goed, dan eten we morgen weer normaal. Af en toe moet kunnen :).

Ik was niet van plan het recept te publiceren maar er kwam vraag naar. Mazzel dat ik gewoontegetrouw foto's had gemaakt zodat ik het recept zelfs nog kan delen. Het lijkt wat op mijn vorige recept maar de aardappeltjes en tomatenstukjes maakt het echt anders. Ook wil ik hier laten zien dat je heel ver komt met leftovers.


Zelfgemaakte cocktailsaus

Het is weer tijd voor een nieuwe foodblogswap. Afgelopen maand mocht ik een recept uitzoeken van de foodblog Lovemyfood.nl. Op het moment dat ik tussen de recepten snuffelde viel mijn oog vrijwel direct op cocktailsaus. Iets wat wij heerlijk vinden door een kipcocktail.

Ik had het weleens gemaakt maar dat recept was ik kwijt. Goede reden om nu voor dit recept te gaan en het te bloggen zodat ik het voortaan altijd terug kan vinden. Het recept van de kipcocktail zal ik een dezer dagen ook hier plaatsen.