donderdag 20 december 2018

Luchtige roomkaas met cheddar en uitgebakken spekjes

Wil je een keertje uitpakken, maak dan deze luchtige roomkaasspread. Heerlijk op toast of op een broodje.


Nodig:
300 gram roomkaas / zuivelspread
100 gram crème fraîche
ca. 75 gram uitgebakken spekjes
ca. 75 gram (harde) cheddarkaas
1 flinke eetlepel ranchkruiden
1 theelepel sambal naar smaak
verse bieslook

Het recept halveren mag maar ik maak liever meteen een grote bak. Invriezen is mogelijk. 

Note:
Geen ranchkruiden in huis? Maak de spread dan op smaak met wat peper en (zee)zout en eventueel wat knoflookpoeder of verse knoflook.

Bak de spekjes uit. Laat uitlekken en afkoelen en snijd ze heel erg klein of haal ze door een multihakker.

Snijd ook de cheddar heel erg fijn. Liever nog, rasp deze fijn of haal ook door de multihakker. Zachte cheddar mag ook maar dat is lastiger met klein snijden / raspen.  

Doe de roomkaas en crème fraîche in een kom en mix een paar minuten door zodat het lekker luchtig gaat worden. Voeg de cheddar, spekjes en kruiden toe. Maak de spread pittiger met wat sambal. 

Serveer in een leuk schaaltje. 

Als het recept je aanspreekt, wil je dan mijn Facebookpagina liken?

-------------------------------------------------------------



Wil je een foto pinnen, gebruik dan onderstaande foto op Pinterest:




In deze post zijn affiliatelinks verwerkt.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten