zondag 26 april 2015

Sausjes gemaakt met ranchkruiden

Ranch kruidenmix is een combinatie van peterselie, bieslook, dille, uienpoeder, knoflookpoeder en basilicum. Met de mix kan je heel veel doen. O.a deze heerlijke sausjes maken. Heerlijk als dipsaus met een stukje brood of wat rauwkost maar ook lekker bij een stukje vlees. Zie het als een vervanging van knoflooksaus.


Nodig:
- 3 delen frietsaus
- 1 deel (Griekse) yoghurt
- 1 deel water

Meng de frietsaus met de yoghurt en de kruiden en voeg water toe tot de gewenste dikte is bereikt. gebruik dit sausje als dipsaus op brood en bij vlees.

Nodig:
- 1 deel frietsaus
- 3 deel (Griekse) yoghurt
- 1 deel water
- 1 deel ranch kruidenmix

Als je deze verhouding gebruikt wordt de saus frisser en is het lekker als dipsaus bij rauwkost

Variaties:
- Varieer met mayonaise ipv frietsaus, gebruik eens zure room of crème fraiche ipv yoghurt
- Met creme fraiche is het een heerlijke saus bij gyros of souvlaki ipv tzatziki
- Voeg kerriepoeder toe aan de saus voor een andere smaak
- Voeg paprikapoeder toe aan het sausje
- Voeg pull biber toe (rode pepervlokjes), te koop in de Turkse winkel. Lekker pittig en niet te scherp
- Voeg de ranchkruiden toe aan boter voor kruidenboter
- Voeg de ranchkruiden toe aan verse roomkaas en krijg zo een heerlijke kruidensmeerseltje
- Voeg de ranchkruiden toe aan wat tomatenketchup
- Gebruik 1 deel karnemelk, 3 delen mayo en 1 deel ranchkruiden en gebruik de saus als dressing


Als het recept je aanspreekt, wil je dan mijn Facebookpagina liken? 

-------------------------------------------------------------



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen