Broodje met brie, rucola, walnoten en honing

Brie is onzettend lekker op een vers broodje. Ken je de combinatie al met rucola, walnoten en honing? Is een klassieker maar wil het je toch laten weten. 

Nodig (per persoon)

- een lekker vers broodje

- een paar plakken roombrie

- rucola

- walnoten
- een lepeltje zachte honing, bijvoorbeeld Acacia honing

Beleg het broodje met een paar blaadjes rucola. Verdeel daar de in repen gesneden brie overheen. Breek er een paar stukjes walnoten over en spuit er een sliert honing overheen. Makkelijk toch?  

Variatie:

- Leg er ook een paar schijfjes appel, peer of witte druiven bovenop

- Zet de oven aan op 200 graden. Snijd het broodje open en leg er de brie en walnoten op. Verwarm het broodje in de oven tot de brie is gesmolten. Verdeel er dan een paar blaadjes rucola over en de honing. Smullen maar

- Doe de brie, walnoten en honing tussen twee boterhammen en maak er een tosti van

Als het recept je aanspreekt, wil je dan mijn Facebookpagina liken?

-------------------------------------------------------------
- Bekijk hier meer lunch recepten