Mascarpone mousse met apple butter

Verder op mijn blog staat het recept voor apple butter. Weet je dat je er een heerlijke mascarpone mousse mee kunt maken? Ik heb deze al een paar keer gemaakt en het is elke keer weer een groot succes. Ik varieer ook met deze mousse want als je roomkaas gebruikt in plaats van mascarpone krijg je een cheesecake variant. Ook erg lekker. Nog meer tips lees je onderaan het recept. 

Kaneelsuikermix, een nieuw kruidenmengsel, heerlijk in zoete appelgerechten

Eigenlijk is het niet echt een kruidenmix want er gaat aan kruiden (specerijen) alleen kaneel en nootmuskaat in. De rest is suiker, kokosrasp en varianten op suiker. Het mengsel is erg lekker in combinatie met appel. Bijvoorbeeld in appeltaarten, appelcakes, apple bites maar ook in gewone cake en zelfs in combinatie met bladerdeeg of zoals in dit recept met croissantdeeg is het erg lekker.

Ik moet eerlijk bekennen dat ik er geen echt recept voor heb en elke keer maar wat bij elkaar gooi maar heb het nu proberen uit te werken en je kunt het zelf nog naar smaak aanpassen.