Zelfgemaakte vruchtensaus, o.a. heerlijk door de yoghurt

Vruchtenyoghurt is lekker maar is over het algemeen niet meer dan yoghurt met wat vruchtenpulp. Als je de vruchtensaus zelf maakt heb je ook een bijkomend voordeel dat je je nagerecht zo zoet kunt maken als je zelf wilt. De vruchtensaus is lekker in en door yoghurt, kwark, vla, over ijs, op roomkaastoetjes, pannenkoeken, brood en nog veel meer. 

Stevige chocolademousse wat je al met twee ingrediënten kunt maken

Eigenlijk maak je chocolademousse met chocolade, eiwitten en slagroom. Ik laat de eiwitten meestal weg. Het is namelijk zonder eiwitten ook ontzettend lekker en omdat ik veel met / voor ouderen werk vind ik het ook een stuk veiliger. Daarbij scheelt het ook tijd en hou je geen eigeel over. Ik laat hieronder verschillende variaties zien want je kunt er alle kanten mee uit.

Eton Mess maar dan net even anders

Eton Mess is een traditioneel Engels nagerecht wat je heel vlot kunt maken en wat (bijna) iedereen graag eet. Zoek je dus nog een snel en lekker nagerecht dan kan ik deze zeker aan raden. Officieel is het een combinatie van opslagen slagroom, verse aardbeien en stukjes merengue. Ik deed het iets anders omdat ik graag varieer.

Roomkaas dessert of lepel gebakje

Velen zullen bekend zijn met de Monchoutaart. Ik maak het graag als nagerecht of lepelgebakje in een mini glas. Het is heel snel klaar, je kunt de gaatjes opvullen in de koelkast, je hoeft dus niet zo'n grote taart kwijt en het eet gewoon leuk. Ik gebruik er gewone neutrale roomkaas voor en met de vruchtenvulling wissel ik af. 

Toetje van Ann - Roomvla met lange vingers

Dit nagerecht heeft de naam "Toetje van Ann" gekregen omdat ik het daar voor de allereerste keer gegeten heb. Ik denk al een jaar of 30 geleden. Sindsdien staat het in mijn kookboek en komt het ca. 1x per jaar op tafel. Meestal als nagerecht met Kerst of bij een verjaardag. Ik maak altijd een grote hoeveelheid maar je kunt het recept eenvoudig halveren.