Bonenschotel met kipgehakt en hete kipkruiden. Snel klaar en zeer smakelijk.

Een poos geleden plaatste ik een kruidenmix die hier thuis is omgedoopt tot hete kipkruiden. Ik gebruik deze kruidenmix zodra ik ergens wat pit en smaak aan toe wil voegen. Ik strooi het op de kip voor het bakken maar ook op een eitje en ik maak er sauzen mee op smaak. Zo ook de saus van deze bonenschotel. Ik had laatst nog wat worteltjes liggen en zag een blik witte bonen staan. Met ui, knoflook, kipgehakt en de hete kipkruiden maakte ik er een heerlijke schotel mee en het was nog snel klaar ook.

Mexicaanse lasagne

Laatste werd ik wakker met het sublieme idee om die avond lasagne te gaan maken met zwarte boontjes erdoor. Verder denkend bedacht ik me dat ik dan ook wel de tomatensaus met Mexicaanse kruiden zou kunnen maken. Afijn, ik had bijna alles ervoor in huis, heb die dag gehakt gekocht en ben het diezelfde avond nog gaan maken. Het resultaat vonden wij erg lekker. Ik heb zelfs later op de avond nog een kleine portie genomen en het de tweede dag weer gegeten. Een blijvertje dus!

Witte bonen in zelfgemaakte tomatensaus met gehakt en kruiden

Ik ben geen fan van witte bonen in tomatensaus uit zo'n blik of pot en daarom eet ik het ook nooit. Mijn man daarentegen kan ik het elke dag wel voorzetten (bijna dan). Als groenten op dagen dat wij makkelijk eten, bij de frietjes of desnoods zo direct koud als lunch. Mij niet gezien dus maar... ik lust het wel, alleen dan op mijn zelfgemaakte manier.

Lang geleden maakte ik het al eens als cassoulet met worst en spek erdoor maar dat recept heb ik nooit geplaatst. Vorige week maakte ik het met gehakt en zelfgemaakte kruidenmix en dat recept plaats ik nu omdat ik bang ben dat ik het anders vergeet terwijl dit dus wel heel erg lekker is.

Prei-kerrie ovenschotel

Prei en kerrie is een hele lekkere combinatie. Uit de oven met gehakt erdoor en aardappelpuree er bovenop nog lekkerder. Ik maakte het afgelopen week, was een tijd geleden. Komt zeker weer vaker op tafel, lekker hoor.

Mexicaanse gehaktballen met BBQ saus

Deze gehaktballen zijn een variatie op de megaburgers. Ik wil met dit recept laten zien dat je met bijna dezelfde ingrediënten toch iets anders kunt maken.

Mexicaanse Megaburger

Vorige week heb ik een Mega Mexicaanse hamburger op brood geserveerd en die was toch een partij lekker. Ik kan alleen maar zeggen, deze komt vaker op tafel, veel vaker! En halveren mag.

Indische gehaktballen met homemade kruidenmix

Als je dan toch zelf kruidenmixen maakt, moet je het gebruiken ook. Voor gehakt ben ik nog steeds vaak geneigd om kant en klare kruidenmix te kopen maar pas heb ik deze Indische ballen gemaakt met nasikruiden en die waren zo lekker dat ze vaker op het menu komen.

Spinazie uit de oven, nu met gehakt

Het best bezochte recept op deze blog is spinazie met kip uit de oven. Ergens snap ik dat niet want het is gewoon spinazie, kip, kaas en aardappelen maar iedereen die het maakt is er weg van en het recept gaat dan ook viraal over internet. Ik moet zeggen dat het bij ons thuis ook altijd favoriet is. Ongemerkt eet je veel meer groenten weg dan als je de spinazie en aardappelen los van elkaar op het bord serveert. De combi is gewoon erg lekker en daar heb ik dan ook een variatie op, die hier ook graag gegeten wordt.

Griekse borrelballetjes met tzatziki

Ik had lekker veel tzatziki gemaakt zodat ik de dag erna borrelballetjes kon serveren met tzatziki in een mini glaasje. Is toch veel leuker dan een zak chips op tafel zetten als je visite hebt. 

Griekse gehaktballetjes in tomatensaus

Ik verzin veel recepten zelf maar ik snuffel ook graag op andere websites. Zo ben ik al een langere tijd lid van de facebookgroep van Sigrid. Daar komen regelmatig heerlijke recepten voorbij, zo ook deze Griekse gehaktballetjes in tomatensaus. Ik heb toestemming gekregen om het recept hier te plaatsen zodat je mee kunt smullen.

Surprise gehaktbal

Heel stiekem stond dit recept al op de blog maar dan als variatie genoemd bij gehaktbrood. Onlangs heb ik het weer eens gemaakt en er meteen een foto van genomen zodat ik het nu ook kan laten zien. Onder de foto kan je lezen wat je er voor nodig hebt. 

Verse tomatensoep met gehaktballetjes

Zelfgemaakte tomatensoep is 100x, wat zeg ik 1000x lekkerder dan uit een pakje of blik. Het is eigenlijk heel simpel dus ik maak het alleen nog maar op deze manier. Op de foto zie je soep met losgeplukt gehakt, in de beschrijving staat het recept voor balletjes.

Gehaktbrood, geweldig bij de Paasbrunch

Dit overheerlijke gehaktbrood is elk jaar weer een succes bij de Paasbrunch. De eieren zitten verstopt en die zie je pas bij het aansnijden. Groot succes bij kinderen. Koud en warm lekker.  

Snelle gehaktballetjes zonder boter of olie

Deze gehaktballetjes maak ik klaar in de magnetron. Door de ketjap krijgen ze een mooie bruine kleur. Ze komen er heerlijk smeuïg uit en smaken verrukkelijk. Lekker bij de warme maaltijd maar ook heerlijk met satésaus voor als je een feestje hebt. Vanavond hebben wij ze gegeten bij de gestoofde hutspot met een beetje pit.

Pittige snijbonen met gehakt

Deze combinatie is zoals vaker spontaan ontstaan. Er lag nog wat gehakt, ik had snijbonen en ben wat gaan rommelen en toen ontstond dit lekkere gerechtje. Zeker de moeite waard om het meer te maken en daarom deel ik het.