Eton Mess maar dan net even anders

Eton Mess is een traditioneel Engels nagerecht wat je heel vlot kunt maken en wat (bijna) iedereen graag eet. Zoek je dus nog een snel en lekker nagerecht dan kan ik deze zeker aan raden. Officieel is het een combinatie van opslagen slagroom, verse aardbeien en stukjes merengue. Ik deed het iets anders omdat ik graag varieer.

Speculaas schuim (meringues)

Dat krijg je ervan. Ga je advocaat maken moet er meteen weer schuimpjes gemaakt worden. Waarom? Nou, simpel, er waren eiwitten over. Wat erg zeg. Dit keer speculaasschuim gemaakt omdat het zo lekker is deze tijd vlak voor Sinterklaas.