Koolhydraatarme muesli / cruesli / granola

Al eerder schreef ik dat ik heel graag zelf granola (muesli, cruesli) maak omdat ik dan toe kan voegen wat ik zelf lekker vind. Omdat een aantal vriendinnen van mij koolhydraatarm eten werd mij gevraagd om een koolhydraatarme variant. Nou ben ik daar niet zo bekend mee maar ik heb een poging gewaagd en deze vonden zij erg smakelijk. Voor een strenge kha volger zitten hier waarschijnlijk nog teveel koolhydraten in maar in vergelijking met een gekocht pak granola zitten er vele malen minder koolhydraten in. Ik kom nu uit op nog geen 10 khd per portie.

Wil je gewone granola dan kan je hier het recept lezen.

Zelf cruesli - granola maken

Muesli zijn granen gemengd met pitten en vaak noten en andere lekkere dingen als gedroogd fruit, chocolade, en kokos. Cruesli is een merknaam en staat voor gebakken muesli en dat wil zeggen dat er suiker, olie en/of honing aan toe is gevoegd om het krokant te kunnen bakken. Daarna wordt het is stukjes gebroken en verpakt. Granola is de officiele benaming voor cruesli en dat maak ik tegenwoordig zelf. Door het zelf te maken weet je wat erin zit en kan je het zo zoet en vet maken als je zelf wilt.

Ik ben geen fan van de kant en klare pakken omdat er vaak ingrediënten inzitten wat ik niet lust of waar ik niet tegen kan. Sinds ik het zelf maak weet ik pas hoe lekker het is. Het is heel simpel om zelf te maken. Ook gaat je huis er geweldig van ruiken. Gewoon een keer proberen en je wilt niks anders meer.