Laatst kreeg ik de vraag of ik misschien een mix wist ter vervanging van Aromat omdat daar zoveel hulpstoffen inzitten. Nou gebruik ik dat zelf nooit maar ik heb wel altijd een potje tomatenzout staan uit Duitsland voor als ik net nog wat smaak mis. Daar zit buiten zout o.a. peterselie, peper, uien en rozemarijn in en verder natuurlijk ook weer die nodige hulpstoffen als smaakversterkers, dextrose en dingen waarvan ik geen zin heb om de vertaling op te gaan zoeken.
Vandaag dus maar eens kruiden gaan mengen die ik vaak gebruik en die eigenlijk overal wel bijpassen. Ik vond het mengsel eerst veel te zout (wat wil je met kruidenzout) maar heb er nog wat extra groen aan toegevoegd en toen was ik eigenlijk best tevreden. Voortaan dus geen potje meer uit Duitsland maar mijn eigen potje met kruidenzout wat je denk ik ook goed zou kunnen vervangen voor de Aromat.
