Hartige taart - quiche - met gehakt, ui, spekjes en meer

Voor feestjes en verjaardagen maak ik regelmatig een hartige taart. Ik gebruik hier diepvries hartige taartdeeg voor en volg min of meer de gebruiksaanwijzing. Toch krijg ik dan altijd de vraag hoe ik hem heb gemaakt en denken de gasten vaak dat het moeilijk is om te maken, terwijl het juist erg simpel is. Vandaar dat ik de laatste keer foto's heb gemaakt zodat ik stap-voor-stap kan uitleggen hoe je hem zelf kunt maken.

Noorse Appelcake - plaatcake met schijfjes appel

Het recept van de Noorse Appelcake komt bij mijn ouders vandaan. Mijn moeder heeft het ooit gekregen en het toen zeer regelmatig gemaakt. Het recept was zoekgeraakt en deze week kwam ik het ergens tegen tussen mijn verzameling recepten. Ik denk dat het zeker 20 jaar niet is gemaakt.

Ik kon het natuurlijk niet laten om te gaan bakken om te kijken of ik de smaak van vroeger herken. Ik kan niks anders zeggen dan dat ik hoop het recept nooit meer kwijt te raken, wat is deze cake toch enorm lekker. Het ging erin als koek.

 

Kaassoep. Ook te maken als kaassaus

Laatst kreeg ik een recept door van Goudse kaassoep. Ik had het weleens gegeten in een restaurant maar nog nooit gemaakt. Ik ben het meteen gaan proberen en sinds die tijd staat het regelmatig op het menu. Kaassoep is echt heel erg lekker. Onder de foto staat ook een recept voor kaassaus.

Scheurbrood (kaasbrood), lekker bij soep

Ik ben groot fan van foto websites als Pinterest en Welke. Hier haal ik veel inspiratie weg voor leuke gerechtjes. Zo ook dit grappige scheurbrood. Helaas kwam ik dit keer alleen foto's tegen zonder recept. Ben hem dus naar eigen inzicht gaan vullen en heb er zelf ook wat foto's van gemaakt.

Ik heb het brood gevuld met meerdere soorten kaas en groene kruiden. Dat was erg lekker. Wij hebben het gegeten met kaassoep, een perfecte combinatie.

Verse tomatensoep met gehaktballetjes

Zelfgemaakte tomatensoep is 100x, wat zeg ik 1000x lekkerder dan uit een pakje of blik. Het is eigenlijk heel simpel dus ik maak het alleen nog maar op deze manier. Op de foto zie je soep met losgeplukt gehakt, in de beschrijving staat het recept voor balletjes.

Een heerlijk broodje met kip en appel

Heb je trek in een heerlijke lunch en wil je een keer wat anders? Maak dan een broodje met een combinatie van gerookte kip, appel en honingmosterdsaus. Een hele lekkere combinatie waar wij echt van kunnen genieten.

Sperziebonen in ketjapsaus

Dit gerecht is makkelijk te maken en geliefd bij groot en klein. Heerlijk voor een doordeweekse avond. Extra lekker met verse sperziebonen. Serveer het met rijst en frisse stukjes komkommer.

Broodje oude kaas met pijnboompitten, augurk en honingmosterdsaus

Dit belegde broodje is zo eenvoudig te maken en zo simpel dat ik niet snap dat ik het afgelopen weekend pas voor het eerst gemaakt hebt. Kaas met augurk kon ik wel maar de saus en de pijnboompitjes maken het af. Het smaakte heerlijk en ik plaats het op mijn blog zodat ik het nooit meer vergeet en het vaker zal maken.

Koude pastasalade met kip, appel, noten en veel meer lekkers

Wederom een heerlijk recept van Monique. Ik maakte al regelmatig pastasalade maar sinds ik dit recept voorbij zag komen heb ik mijn oude recepten niet meer gebruikt. Deze is te lekker.

Gedroogde tomaten uit de oven

Je kunt van die potjes kopen met zongedroogde tomaatjes op olie maar je kunt het ook heel makkelijk zelf maken. Ik maak ze eigenlijk te weinig want het is heel erg simpel en ontzettend lekker. Het heeft alleen de nodige droogtijd nodig waardoor je er een (mid)dagje voor thuis moet blijven.