Zoete broodrol met chocolade en kruidnootjes

Deze heerlijke broodrol is een variant op de hartige broodrollen. Onwijs leuk voor Sinterklaasavond, tussendoortje, high tea of als lunch na de intocht. Zonder de kruidnootjes kan je het natuurlijk ook altijd tijdens een andere periode in het jaar maken. Lijkt mij ook lekker met stukjes Oreo of Bastognekoek. Afijn, ik hoop je weer op een idee te brengen.

Nodig:

- 1 rol kant en klaar pizzadeeg

- 150 gram melk of pure chocolade

- 20 gram witte chocolade, optioneel

- 100 gram kruidnootjes of andere koekjes

Gebruik het pizzadeeg zonder het bijgevoegde potje tomatensaus. Deze is lang houdbaar en kan je een andere keer gebruiken. Ook is er pizzadeeg te koop waar geen extra potje saus bij zit. 

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).

Rol het deeg uit en bak het vijf minuten voor in de oven op een stuk bakpapier. Verdeel de blokjes chocolade over het deeg en zet het nog voor een minuut terug in de oven. Smeer dan de gesmolten chocolade uit over het deeg. 

Hak de kruidnootjes wat kleiner en verdeel ze over de chocolade. 

Rol het deeg op. 

Bak de broodrol in 12-14 minuten mooi bruin. Laat afkoelen.

Smelt ondertussen een paar stukjes witte chocolade. Laat terug koelen door goed te roeren of nog wat koude chocolade erin op te lossen. Doe de chocolade in een spuitzakje of een boterhamzakje. Duw het naar een punt toe en knip daar een heel klein stukje vanaf. 

Beweeg het zakje nu zigzag over de broodrol zodat er sliertjes chocolade op het brood terecht komen. Herhaal dit desgewenst met nog een andere kleur chocolade. Ik strooide er zelfs nog wat koekkruim overheen.

Leg nog een paar kruidnootjes in de gesmolten chocolade.

Leg de broodrol over op een schoon stuk bakpapier. Laat volledig afkoelen en snijd het in stukken. 

Het lekkere van deze broodrol is dat het niet zo mierzoet is doordat het deeg niet is gezoet. Deze broodrol is het lekkerst de dag van het bakken.  

Variatie:

- Zoals ik al schreef probeer het met andere koekjes

- Probeer het ook met andere chocolade. Bijvoorbeeld chocolade met hazelnoten

- Alleen witte chocolade kan natuurlijk ook. Lekker met gedroogd fruit

- Of wat dacht van je chocolade met karamel en zeezout en extra stukjes karamel, yummm

Als het recept je aanspreekt, wil je dan mijn Facebookpagina liken?

-------------------------------------------------------------

Wil je een foto pinnen, gebruik dan onderstaande foto op Pinterest:

Weet je dat ik kookworkshops geef? Van chocoladeparty's (bonbons en truffels maken) tot high tea's, sushi workshops, wereldgerechten en meer. Deze geef ik bij jou thuis of op locatie naar keuze. Heb je een vrijgezellenfeest, familiefeest of zoek je een leuk bedrijfsuitje, lees dan hier meer informatie om een gezellige kookworkshop te boeken. Bij grote groepen neem ik een collega mee.