woensdag 2 april 2014

Lekker bijgerecht - Aardappelsalade met Ravigotte saus

Deze snelle aardappelsalade vinden wij lekker bij de BBQ. Ik maak hem met kant en klaar gesneden producten om hem nog sneller klaar te hebben maar je kunt natuurlijk ook zelf de ingrediënten snijden. Verder gebruik ik de kruiden die ik in huis heb. Soms een zakje, soms strooi ik met kerriepoeder, paprikapoeder en andere kruiden tot ik het sausje lekker vind smaken. Volop mogelijkheden dus. 


Nodig:
- 2 zakjes wokaardappeltjes 
- 1/2 bakje uisnippers 
- 1/2 potje augurksnippers (Kuhne)
- 1/2 half flesje Ravigotte saus
- paar flinke eetlepels mayonaise
- 1 zakje saladekruiden of andere kruiden naar wens
- verse of gedroogde peterselie en/of bieslook

Prik gaatjes in de zakjes aardappel en gaar ze in de magnetron op vol vermogen. Bij 900 gram minimaal 9 minuten. Ik heb 10 minuten gedaan want voor salade mogen ze iets gaarder zijn. Meng ondertussen de ravigotte saus, mayonaise, augurk, ui, kruiden en evt. peper en zout door elkaar. Als de aardappels gaar zijn spoel ze dan af in een bak koud water zodat ze meteen afgekoeld zijn. Saus erdoor en tot gebruik wegzetten in de koelkast



Variatie:
- Geen magnetron, kook de aardappeltjes gaar in een pannetje kokend water.
- Kan ook met aardappelschijfjes of zelf gesneden stukjes aardappel.
- Maak zelf de ravigotte saus. Zie hier een recept.
- Ook lekker met wat blokjes smak, ham, boterhamworst, kipfilet of cornhertbeef erdoor. 

Deze aardappelsalade ga je nog lekkerder vinden: 



Als dit recept je aanspreekt, wil je dan mijn Facebookpagina liken?

-------------------------------------------------------------


Bekijk hier meer recepten met aardappelen


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen