Varieer met bladerdeeg: Appelslangen

Met oudejaarsavond heb ik twee appelslangen gemaakt. Het zijn eigenlijk een soort van appelflappen maar het voordeel is dat je deze is stukjes kunt snijden waardoor iedereen net zoveel kunt nemen waar hij trek in heeft. Ze lijken wat donker maar dat is de belichting van de foto, excuus hiervoor.

Varieer met croissantdeeg: Hartig Monkey Bread met kaas, mozzarella en salami

Ik wil iedereen die dit leest een heel gelukkig Nieuwjaar wensen met heel veel kookplezier! Vandaag voor de Nieuwjaarsborrel heb ik dit hartige Monkey Bread gemaakt als variatie op het zoete recept.

Voor op toast: Eiersalade

Eiersalade is een salade die echt iedereen kan maken. Heerlijk op toast maar ook lekker op brood en probeer het eens tussen een wrap, hmmmm.

Voor op toast: Oude-kaas-salade

Een salade waar ik gek op ben is oude kaassalade en die maak ik dan ook gewoon zelf.

Voor op toast: Kip-kerrie-salade

Ik maakte altijd al veel dingen zelf maar op verjaardagen greep ik toch nog vaak naar bakjes kant en klare salades met het idee dat ik het nooit zo lekker kon maken. Tot ik ging bloggen. Sindsdien maak ik ze eigenlijk vrijwel altijd zelf. En wij vinden het zelfs veel lekkerder.

Straks is het weer Oudjaarsavond en dan maak ik deze heerlijke kip-kerrie, oude kaas en eiersalade. 

Varieer met bladerdeeg: Worstenbroodjes (bockworstbroodjes)

Worstenbroodjes, kroketbroodjes, frikandelbroodjes die koop je niet, die maak je zelf.

Shortbread de luxe

Vorig weekend heb ik eindelijk een keer shortbread de luxe gemaakt. Het stond al een poos op mijn lijstje maar het kwam er steeds niet van. Deze koek is geweldig lekker. 

Snelle Banoffee, gemaakt in een mini glas

Heb je het recept gezien van de Banoffee Pie? Je kunt het ook in kleine glaasjes maken. Gaat iets sneller maar is vooral handig als je nog wat dulce de leche over hebt of als je iets minder wilt maken.

Banoffee Pie - Bananentaart gemaakt met dulce de leche

Er zijn heel veel recepten van deze heerlijke bananentaart. Hier is mijn variant. Handig want je hebt geen oven nodig.

Dulce de leche

Dulce de leche is een karamelpasta die bekend is in geheel Latijns-Amerika. Dulce de leche wordt vooral gebruikt voor op brood, maar wordt ook veel verwerkt in taarten, koeken, puddingen en ijs. De combinatie met chocolade is erg populair. Verder wordt het vaak als nagerecht gegeten, puur of samen met biscuitjes. Bron: Wiki

Dulce de leche kan je heel makkelijk maken van een blikje gecondenseerde melk.