donderdag 5 juni 2014

Koude pastasalade met kip, appel, noten en veel meer lekkers

Wederom een heerlijk recept van Monique. Ik maakte al regelmatig pastasalade maar sinds ik dit recept voorbij zag komen heb ik mijn oude recepten niet meer gebruikt. Deze is te lekker.


Nodig:
- 250 gram pasta
- 100 gram uitgebakken spekjes
- halve (75 gram) gerookte kipfilet in stukjes
- 1 appel in stukjes
- stukjes gedroogde tomaat
- half bakje gemengde noten 
- rucola sla
- saus

Maak een sausje van mayonaise, verdund met slagroom, water of yoghurt, knoflook, groene saladekruiden, gedroogde bruchettakruiden, peper, peterselie, bieslook, bosuitjes. Gewoon mengen wat je in huis hebt en proeven of het lekker is. 

Kook de pasta (alle soorten zijn lekker), afgieten, overspoelen met koud water tot het afgekoeld is. Ingrediënten erdoor en smullen. 

Zonder de sla een paar dagen houdbaar. Met de sla korter omdat deze slap wordt. Doe daarom de sla pas vlak voor het serveren erdoor. 

Variatie: 
- De hoeveelheden zijn richtlijnen. Het geeft niet als je er meer of minder doorheen doet
- Maak een sausje met mayonaise, tomatenketchup, slagroom en kruiden. Doe dit samen met stukjes ham, prei en salami door afgekoelde pasta
- Varieer met pastasoorten



Als dit recept je aanspreekt, wil je dan mijn Facebookpagina liken?

-------------------------------------------------------------



10 opmerkingen:

  1. Heb het nog niet gemaakt,maar het ziet er al heel smakelijk uit,probeer het zeker uit

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dan hoor ik graag of je er net zo van smult als wij doen :)

      Verwijderen
  2. pas geleden gegeten en echt.............HEERLIJK!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Net gemaakt en opgegeten,heerlijk !
    Echt een groot succes net als zoveel recepten van jou , top !

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ik lees het net op de Facebookpagina. Erg leuk dat je ook zoveel probeert 😀

      Verwijderen
  4. Al een paar keer gemaakt op feestjes en altijd een succes.Ook met gerookte zalm heel lekker.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Zonder sla meegenomen in de koelbox en er gisteren op ons vakantie adres van zitten smullen

    BeantwoordenVerwijderen