Dalgona koffie (ijskoffie) maar dan zoals ik het graag drink

Je kunt op dit moment geen foodblog of receptensite openen of je komt het recept van dalgona koffie tegen, een echte hype dus. Dalgona is een soort ijskoffie wat als een omgekeerde cappuccino wordt geserveerd. Eerst een laag melk en daarop koffieschuim. Als fervent ijskoffie en latte macchiato drinker moest ik dat natuurlijk proberen en ik wil je hier vertellen wat ik ervan vind.

Koekjes gemaakt met gecondenseerde melk

Met gecondenseerde melk kan je heerlijke rocky road fudge of dulce de leche maken. Weet je dat je het ook kunt gebruiken voor koekjes? Ik wel want ik maakte er al eerder kokosmakronen mee maar deze koekjes kon ik nog niet. Afgelopen week ben ik ze gaan testen naar aanleiding van een Engelstalig recept en dat lukte zo goed dat ik je het recept hier niet wil onthouden. Natuurlijk gaf ik er ook weer een eigen draai aan want ik paste de hoeveelheden een ietsje pietsje aan en ik deed er chocolade doorheen.