zaterdag 25 maart 2017

De pizzarol (hier met shoarma), net zo'n groot succes als de broodrol

Al een poosje zijn wij helemaal gek op de broodrol. Deze wordt gemaakt van pizzadeeg en wordt koud gegeten. Vaak in dunne plakken bij een buffet of als hapje als er visite is. Er staan al diverse broodrol recepten hier op de blog die je zeker niet mag missen.

Het pizzadeeg wat ik ervoor gebruik is officieel bedoeld om een gewone pizza te maken en dat was ik dan ook afgelopen week van plan. Maar... ik veranderde van gedachten. Pizza wordt hier al vaak genoeg gegeten dus wilde ik iets anders. Zodoende heb ik er een pizzarol van gemaakt. Net weer even anders dan een pizza of calzone en ideaal om gewoon met de handen te eten. Het bestek bleef namelijk onaangeroerd. De pizzarol sloeg goed aan dus ook dit recept deel ik graag met je.

Ik maakte deze pizzarol met shoarmavlees maar je kunt natuurlijk volop variëren. Zie helemaal onderaan een aantal voorbeelden.


woensdag 22 maart 2017

Heerlijke Franse uiensoep uit de slowcooker

Als we uit eten gaan en er staat uiensoep op de kaart dan ga ik heel vaak daarvoor. Vooral dan met een stuk brood erin en gesmolten kaas erop maak je me echt blij. Best vreemd want als kind gruwelde ik van uien en nu smul ik ervan. Ik ben ze pas gaan eten vanaf dat ik een jaar of twintig was. We gingen toen met collega's uit eten bij een Grieks restaurant waar ik grote ringen uien op mijn gyros kreeg. Wilde me niet laten kennen en sneed ze er maar doorheen. Vond ik eigenlijk best lekker en sinds die tijd werd ik makkelijker als er uien op mijn bord lagen en tegenwoordig gaan ze door bijna elk gerecht wat ik maak.

Uiensoep heb ik al meerdere keren zelf proberen te maken. Blijkbaar had ik er niet genoeg geduld voor want ik kreeg mijn uien nooit bruin. Blijkt dat je die moet aanfruiten en zeker een half uur langzaam moet laten bruinen. Ik wil altijd snel koken dus deed er veel te vlot water bij en dan had ik dus een veel te lichte soep. Laatst maakte ik het in de slowcooker en dat ging echt geweldig. Eigenlijk vond ik de soep nog lekkerder dan in de restaurants en dat zegt wat. Onderaan het recept zal ik beschrijven wat je moet doen als je geen slowcooker hebt. 


zaterdag 11 maart 2017

Winkelen in Duitsland geschreven door een foodblogger

Dit is een totaal andere blog dan dat je van me gewend bent. Ik ga even helemaal uit mijn comfort zone. Geen recepten maar tips waar en wat in te kopen als je naar Duitsland gaat. Het één omdat het goedkoper is, het ander omdat het hier niet verkrijgbaar is. Voor mij is het nog steeds een uitje, net een dagje vakantie. Andere winkels dan bij ons en het Duits proberen te spreken vind ik ook wel wat hebben.


zaterdag 4 maart 2017

Stevige chocolademousse wat je al met twee ingrediënten kunt maken

Eigenlijk maak je chocolademousse met chocolade, eiwitten en slagroom. Ik vind dat teveel werk waardoor ik het niet doe. Je moet dan eiwitten opkloppen, mengen met opgeklopte slagroom, hebt dan giga veel afwas en het duurt me gewoon te lang. Ik heb het weleens gemaakt met Kerst, maar het recept wat ik nu ga bloggen is gewoon tien keer makkelijker, sneller klaar en daarom ook veel leuker om wat vaker te maken. Ik laat meteen verschillende variaties zien want je kunt er alle kanten mee uit.