maandag 31 juli 2017

Vlamtosti met shoarma gehakt

Wie is er niet gek op tosti's? Wij in ieder geval wel. Een poosje geleden had ik gehakt over die ik ben gaan kruiden met shoarmakruiden. Ik maakte het pittiger door er wat hete paprikapoeder aan toe te voegen en heb er een tosti van gemaakt. De rest van het gehakt ging de vriezer in en was ik helemaal vergeten. Ik kwam het vandaag tegen en heb er wederom een tosti mee gemaakt. Wat een heerlijke lunch was dat.


zondag 30 juli 2017

Zalmspread voor op brood of toast

Zoals je wellicht weet ben ik niet zo dol op vis maar dat weerhoud mij er niet van om gerechtjes met vis te maken voor mijn gasten. Zo had ik laatst een cateringopdracht waarbij om zalm werd gevraagd en heb ik een heerlijke zalmspread gemaakt. Mijn man mocht proeven want die is er wel gek op. Hij dus ook weer blij.


vrijdag 28 juli 2017

Wraps met carpaccio, pesto en extra pijnboompitten

Wraps maken en serveren blijft een feestje. Het fijne is dat je het ruim van te voren kunt maken, je het in plastic folie kunt bewaren en op het moment suprême alleen nog maar op een bord hoeft te leggen. Ik maak ze graag met feestjes en verjaardagen. Er staan dus ook al enorm veel recepten hier op mijn blog en toch heb ik weer een nieuwe voor je. Dit keer met carpaccio.


woensdag 19 juli 2017

Rondje Den Haag voor foodlovers geschreven door een foodblogger

Enkele weken geleden ben ik met vijftien collega foodbloggers op stap geweest door centrum Den Haag. Anne-Marie van "My happy kitchen & lifestyle" had een speciale foodbloggerstour georganiseerd waar ik aan mocht deelnemen. Is dat leuk of leuk?

Als geborene in Scheveningen waar ik de eerste drie jaar van mijn leven heb gewoond kom ik eigenlijk mijn hele leven al met regelmaat in Den Haag. Ik kom er om te shoppen, over het strand te wandelen, mijn tandarts zit er en ik heb er ook een lange tijd gewerkt. Ik werkte er in verzorg- en verpleeghuizen en heb ook een jaar of tien thuiszorg gedaan bij ernstig zieke patiënten. Zo ken ik aardig wat wijken en buurten in Den Haag. Het grappige was dat ik tijdens deze foodtour slechts twee van de acht bedrijven kon. Weer veel ontdekt dus om nog eens naar terug te gaan.

In het centrum kom ik graag. Vanaf mijn huidige woonplaats Zoetermeer zit je er met de RandstadRail in een half uur en stap je midden in het centrum uit. Lekker makkelijk. Er zitten een aantal winkels waar ik dan graag even naar binnenloop zoals de supermarkt van Marks & Spencer, de grote So Low winkel en Søstrene Grene. En als mijn dochter erbij is dan kan natuurlijk The American Book Center niet voorbij gelopen worden daar zij heel graag Engelstalige boeken leest.


Wees voorbereid!
Hieronder staat een zeer grote lap tekst met flink veel verleidelijke foto's.