donderdag 22 oktober 2015

Hutspot peen en ui met speklapjes en een verrassend lekkere jus

Hutspot is zo'n stamppot wat binnen een half uur klaar is maar soms erg flauw kan zijn als je niet genoeg kruiden toevoegt. Als je het op deze manier maakt ga je er enorm van genieten en wil je het niet anders meer. 


woensdag 14 oktober 2015

Het is geen originele kip tandoori, geen tikka masala maar wel een super gerecht

Wat ik hier heb gemaakt heeft geen naam maar is spontaan ontstaan. Nu al twee keer gemaakt en de pan gaat steeds schoon leeg terwijl ik de hoeveelheden al had aangepast. Wij noemen het voor het gemak wel tandoori kip. 

Van Wikipedia:
* Een tikka is een Indiaas gerecht dat bestaat uit gemarineerd vlees dat vervolgens gebakken of geroosterd wordt. De meest bekende tikka is Kip Tandoori.
* Het woord tandoori komt van het woord tandoor, dat kleioven betekent.
* Tandoori masala is een saus.
* Kip, Chicken Tandoori is een gerecht met kippenpoten, gemarineerd in tandoorisaus.